干嘣鸡的美食来自于山东东营，遍地开满花的干嘣鸡，中国绿色厨艺大师高级烹调师陈庆在大街上偶尔看到一个师傅骑着三轮车在一个小区门口在爆米花随着“爆”的一声巨响，热腾腾香香喷喷的爆米花装满了口袋，有大师灵机一动回到家突然想到，玉米就能爆出花，我就想把鸡肉放进爆米花锅试试吧，决定杀一只鸡炖这吃，说不定很好吃呢，结果真的这样做啦，好奇的是把鸡肉骨头都爆酥啦，真是遍地是鸡肉，随便捏了一块鸡肉，感觉鸡肉的味道很奇特，随后我就开始研究设备的原理，不段改进爆鸡的做法，在一步步的完善后，终做出了意想不到的干嘣鸡，现在全国加盟，分别有，台州，郑州，安徽，商丘，兰考，济南，泰安，哈尔滨，齐齐哈尔，至今发展到50多家加盟店