红原御坊斋牦牛肉制品厂位于有“中国牦牛之乡”美誉的四川省阿坝藏族羌族自治州红原大草原境内，始建于1992年，从初的“牦牛肉卤味烧腊坊”到现在的专业化，规范化牦牛肉食品专业生产厂，我们一直秉承悠久、传统的肉制品加工工艺，并引进先进的御坊斋卤味烧腊技术，本着“植根原材料无污染的纯洁环境，利用悠久、传统的生产工艺，奉献时尚、健康的美味绿色食品”的企业经营理念，不断创新改革，其各种牦牛肉产品已颇受消费者青睐并已远销省内外各地。
红原御坊斋牦牛肉制品厂生产的“撇脱咀”牌系列牦牛肉产品是以生长在红原大草原上的麦洼牦牛品种为主要原料，利用红原大草原自然环境无任何污染的优越自然条件和悠久、传统的御膳工艺——御坊斋腌、卤、烘、炕、酱等技术和秘制配方加工而成，产品有川、粤、江浙、北方等风味，味型分五香、麻辣、酱香、腌熏、茶熏、咖喱、风干及川卤、烧烤等味，产品特征分为家常、休闲、礼品装三大种类，并遵循现代营养学理念。适合不同人群消费，是您旅游、休闲、佐餐、馈赠的必备佳品。
红原御坊斋撇脱咀牌牦牛肉食品采用牦牛腿鲜肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成。配方传统，工艺考究，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品，也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。红原属高海拔地区，有中国牦牛之乡之美誉，系草原国家公园。工业、农业污染较小，天然草场资源丰富，并且许多农牧区的牦牛喝的是天然矿泉水，吃的是野生中药材，这一得天独厚的优势对红原大草原生长的牦牛而言，已经占据了‘天时、地理’，同时‘优势资源’对牦牛肉深加工企业来说，也是与外地牛肉食品相媲美的一个优势。打造具有高原特色的高原品牌。
红原御坊斋撇脱咀牌牦牛肉食品的主要原料，是以全国三大优良牦牛品种之一的麦洼牦牛为原材料，由于制作方法考究，配方独特，成品色鲜，营养丰富，既保持了牦牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来红原的客人和旅游者，争购红原御坊斋撇脱咀牦牛肉食品，当做一种有阿坝乃至整个青藏高原乡土特色的食品，使红原御坊斋撇脱咀牌牦牛肉食品更加名声大震！