民以食为天。
从满汉全席到十大菜系，从地方小吃到宫延御膳，五千年来，中国的饮食文化在世界各国人的眼中，早已是高不可攀。
中国的经济在腾飞......
放眼大江南北，大街小巷，无论是高楼林立的现代都市，还是风景宜人的渡假山庄，密集的酒店如雨后春笋仿佛一夜之间凭空出现，饮食文化已深入民心，菜谱也成为一种文化，引导消费并提升餐饮企业品位。在当今，人们倡导健康优美、奋发向上的文化情调，并追求一种高尚的情操。好的菜谱成为餐饮企业及酒店致胜装备之一。
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