始创于2002年8月8日百味堂酒店位于溧阳市区繁华地段——“和平街”闹中取静交通便利，营业面积为300平方米；古色古香的中式装修独树一帜。
2004年8月8日新百味堂酒店营业面积为600平方米；精致、豪华的现代装饰里和谐的融入着中国的古文化，使它具有了明显的后现代主义风格。
2007年8月8日百味堂大众餐饮（湾里店）位于溧阳市天目路179号的百味堂大众餐饮（湾里店）落成，营业面积1200平方，分设为零点大餐厅、宴会厅及装饰风格炯异的包厢11个，多声道背景音乐、冷暖空调、明清家具，酒店体现了儒家人文主义的文化书卷氛围。
2009年8月8日百味堂旅游酒店（天目湖店）百味堂旅游酒店（天目湖店）按四星级标准新建，坐落于国家AAAA级天目湖旅游度假区，环境优美、交通便捷。
百味堂旅游酒店（天目湖店）营业面积4000平方米，拥有多种类型的房间70套；大型宴会厅、小型宴会厅，各式包厢能同时容纳400人用餐；为满足宾客的多层次需求，还设有古玩区、会议中心、茶吧区、棋牌室、土特产购物区、等配套设施；百味堂旅游酒店（天目湖店）设计古典而雅致，布置简约，色调鲜明调和。在酒店现代中式的布置中，摆放着散发中华传统风韵的古董和艺术品，流泻出中华文明、古代和现代的融合。
百味堂旅游酒店（天目湖店）有着浓厚儒家人文主义的文化书卷氛围，书香处处，淡雅质朴，从建筑装饰、园林绿化、服务管理都呈现出人文关怀、注重环保、人和自然的融和，予人休闲舒泰，有如归家的感受。